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熊本県人会 






2008年07月08日

鶏唐レシピ・・・

みなさま、暑い中ご苦労様です!

今日は「鳥の唐揚」についての講座の日ですねっ。ププ

色んな美味しいレシピがあると思いますが、
超簡単で、とっても美味しくなる「とりから」の紹介です。

知ってる人は、知らないフリを希望します・・・ビシッ@

いつもご家庭でされる「とりから」を下準備してもらい
最後に粉をつける時、「片栗粉に砂糖」を混ぜましょう。

それを鶏肉にまぶして油で揚げる・・・。これだけです。ハハ
甘味が増してとっても美味しくなるのだ。

砂糖の分量は適当でいいです・・・。
焦げる心配無し!お子様も大喜び間違いなし!!








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BIGMAMA GON(ビッグママ ゴン)

熊本県天草市牛深町3460-88

営業時間
PM18:30~24:00
不定休
℡ 0969-73-3337
パーティー、記念日、サプライズ演出等・・
気軽にご相談下さいませ。

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この記事へのコメント
からあげを作らせたら、私の右に出る者は
おらんと思うほど、からあげを得意としとりますが、片栗粉に砂糖は初耳でした。

是非、試してます。

ちなみに、私は唐揚げをあげてる間ずーーーっと、油をかき混ぜてます。

(↑周富徳の教えです)
Posted by ブロックス at 2008年07月08日 17:04
先生!今日のから揚げは、今までに無く
かなりビシッと決まりした。

で、来週の「講座」のお題は何でしたっけ?
                 アシスタントS
Posted by さくらさくら at 2008年07月08日 17:18
砂糖ととりから、初めて聞きました☆

おかあさんにおしえなきゃ!!!!
え-っと、結婚したら、ぜひ自分で試してみます◎
Posted by プライマリープライマリー at 2008年07月08日 17:34
>ブロックス さん

おーー!出ましたな!から揚げ名人ブロッケさん(花ママパクリ)
周富徳の教え子さんとは、知りませんでした。^^

でも今度から、からックスさんに昇格しましたよー。

ずーっとかき混ぜるお姿拝見したいですな^^








> さくらしゃん

S君。ビシッと決まってたかねっ!ムホホ~。
いつもより、気合入れたからね!ヘホホ

来週は、チキンカツでも特集組むかね?

さぁー、忙しくなるぞっ!大将も手伝ってもらわないと間に合わないな!^^

> プライマリーさん

結婚してから・・・。

うん。

鳥と砂糖はそれまで待ってるよん^^

トリって何年生きるんだ・・・・???

って、一匹しかいないのかぁ?ハハ
Posted by ママゴンパパママゴンパパ at 2008年07月08日 17:54
鶏唐の隠し味は砂糖だったのかぁ今度試してみます
Posted by ミニラ at 2008年07月08日 19:03
たまげました、砂糖と片栗粉のバランス。

隠し味と隠し技、是非挑戦するのみです。

やらなきゃ損です。。。美味しいとりから大好き。
Posted by かすみそうかすみそう at 2008年07月08日 23:35
片栗粉に砂糖を入れるのは、初耳です。
しかも焦げないなんて…。
焦がし名人の私でも大丈夫でしょうか…。

最近はから揚げの味付けが面倒だなーと思うと、とり天にしてしまう手抜き常習犯です
Posted by ゆめ at 2008年07月08日 23:54
ふむふむ 片栗粉に砂糖ですね^^
でも 自分でつくるより ママゴンパパの
から揚げが食べたいです(^o^)/
ブロックスさんの冨徳技も試さねば 笑
Posted by チェブりんチェブりん at 2008年07月09日 00:07
片栗粉に砂糖を!!
知らなかった~~~φ(*-.-*) メモメモ
ちょうど昨日から揚げしたとこでした;
今度やる時試させて頂きます♪
Posted by sabo at 2008年07月09日 08:36
子供にママの唐揚げが一番おいしい!と言われてるので、それよりおいしくできるのか?
挑戦してみます!!
Posted by えびす屋 at 2008年07月09日 11:12
> ミニラさん

こんにちは。

そうです。砂糖さんです。ぜひチャレンジして!

ちなみに、ママゴンの鳥からは砂糖入ってないよ^^;
いつも注文するエスニックのヤツと味があわないから・・・





> かすみそうさん

こんにちは。

ホント、美味しくなるはず・・・です^^
やらなきゃ損ですよねっ!!
とりからはみんな大好きですね^^
オツマミにもおかずにもなる万能ですね。








> ゆめさん

こんにちは。

オイも最初聞いた時は焦げるんじゃ?
と、思いましたが焦げないんですよね。^^
焦がし名人もなんのそのですよっ@^^

とり天はマジうけましたー。^^
とりさんは、天に行かれたんですね@^^@








> チェブりんさん

こんにちは。

ムフムフ、片栗砂糖です^^
オイが作るのは、たいしたことないです^^;
普通のとりからですよっ!
富徳技は有効ですね。店では、つきっきりで出来ないからほったらかしですけど^^;




>saboさん

こんにちは。

昨日されたのですか?残念。遅かったー。
次回ぜひされてみて下さい^^
saboさんの感覚で最高のレシピ完成してもらい、教えて頂きたいです^^;
他力本願のママゴンパパでしたー^^;




>えびす屋さん

こんにちは。

さすが、えびす屋さん。お子さんの心をグっと掴んでますねー^^お母さんの愛情たっぷりの唐揚げ、オイも食べたいです^^
ご飯何杯でもいけるだろうなぁー@^^@
それより美味しくならなかった時は許して下さいませ・・・・^^;← 弱気・・・
Posted by ママゴンパパママゴンパパ at 2008年07月09日 15:06
ママゴンパパさん、こんにちは。
ブログへのコメントどうもありがとう
ございます。

ところで、今度、このレシピを試して
みたいと思います。
どんなふうにできるか楽しみです〜
Posted by Eica at 2008年07月09日 16:22
>Eicaさん

どうもこんにちはー。
ありがとうございますー^^

ハワイの鶏ってどんなんですか?
とってもデカそうな気がします^^;

ぜひ試してみられて下さい。
そちらで流行ればうれしいです^^

そんな事ないかな・・・^^;
Posted by ママゴンパパママゴンパパ at 2008年07月09日 16:34
片栗粉に砂糖ですか?鶏肉に下味つけるとき砂糖はわかりますが・・ちょっと今度やってみます!
Posted by ロ-ズマリ-ロ-ズマリ- at 2008年07月14日 12:24
>ロ-ズマリ-さん

こんにちは。
やってみて下さい^^
片栗6、砂糖4位がいいみたいです・・・
お口に合わないときは、許してください^^;
Posted by ママゴンパパママゴンパパ at 2008年07月16日 14:34