小さな町のビッグママ　ゴン

今日、キビナゴ　を頂きました。





丸々してます。
とても美味しそうです。










牛深では普通に見る魚で、頂いても『ふ～ん・・・』って思うような・・（失礼ですね）

キビナゴは非常にデリケートで弱い魚です。
とてもキレイな水の中でしか生きられず、しかも１秒でも水から出せば死んでしまうそうです。ホントかなぁ？

しかし、この前初めてキビナゴの　"プス焼き "　というものを食べました。（牛深に来て約９年で・・笑）

プス焼きとは、キビナゴに軽く塩をふり、網で焼いて食べます。
食べ頃になると「プスッ」と音をたてて身がはじけるので「プス焼き」と呼ばれます。
（これも知らなかった）


感動しました。

たった５～６センチしかないキビナゴがこんなにウマイのかと！！


キビナゴをバカにしてました。反省しなくては。

フリットにしてよし！プスでも刺身でも美味しいキビちゃん。
たっぷりのカルシウムをありがとう！
  

昨日、熊本市内でお店をされてる方が来られました。

食彩浪漫　HERO海　のオーナーです。

地元が牛深で、休日を利用してのご来店でした。
わざわざありがとうございます。

私は、熊本でお店をしてるって事を最近知ったので、まだ行ってません。
今度必ず行きますので、その時はよろしくお願いします。


と、ココまでは普通だったし、来てくれてとてもうれしかったし。


しかし、ん、待てよっと・・

よくよく考えてみると何か胸がｷｭｩｰｷｭｩｰとかﾓﾔﾓﾔとかしてきました。


HERO海のオーナーは牛深出身よねっ！？
で、
ｳﾁのﾏﾏ（妻）に弟がいるんですが、勿論牛深出身なのに、これまた熊本にイタリアンのお店をやってるよねっ！？

TAVERNA　curague(タベルナ　クラゲ)


しかも、ママ（妻）の同級生の勿論、牛深出身の人が、本渡（牛深から４０ｷﾛ離れてる）でこれまたイタリアンのお店をやってるよねっ！？

天草のイタリア料理　ラ・モト


人口減るよね・・・

私はというと、熊本市内出身で子供二人連れて、ママの地元牛深の人口を増やしました。
マスオさんなんですが、（どうでもいいけど）そりゃ牛深に来たときはお客様から
『牛深の人口ば増やしてくれたね！ありがとう！』と、いっぱいの声を掛けてもらいました。

全然追いつきませんです・・ﾊﾊ

自分も熊本に帰りたい！熊本でお店をしたい！っと、その時マジマジと思いました。
ネオンキラキラの、でもって人がいっぱいで・・・って

でもね、やっぱﾏﾏｺﾞﾝが移転すると悲しむお客さんがいっぱいいるしねっ（勝手に想像）
子供も学校があるし、現実には無理だし・・・

しかし、私も若くないしチャレンジするには、今しか！とか
考えるけど、でも牛深が好きな訳で、ココに墓を立てたいとか、ってなんか変な方向にいってるな・・

牛深で、楽しく盛り上がる事を考える方が生き甲斐になってます。としておこう！