小さな町のビッグママ　ゴン

牛深の夜は静かです・・・

時間もゆったり流れる感じです・・・


そんな中いつもの常連様は、日頃の疲れやｽﾄﾚｽ等を癒しに
ﾏﾏｺﾞﾝへ来られます。




やがて・・・










こうなります。



こうなれば、お店としては「疲れてるんだなぁ」と優しく、毛布をかける所ですが
ﾏﾏｺﾞﾝはそんな優しいお店ではありません！ｷｯﾊﾟﾘ








こんな事したり




こんなんなったりします。




というのは冗談ですがこれは、ご本人様了解のもとですので、ご安心下さい。





まぁみんなお酒が入ればこの位普通ですよね！


牛深は刺激を求めてます！　なんのこっちゃ  

６月は結婚式のラッシュです。

そんな中、USAから結婚式の招待状が来ました。
何故かというと、以前牛深にいたカップルがアメリカに移住したから・・・


福岡から転勤で仕事にきた女性。
アメリカからALTとしてやってきた男性。

牛深で出会い、ﾏﾏｺﾞﾝでﾌﾟﾁｯと愛を育み、数々の困難を乗り越え
入籍・・・

ﾏﾏｺﾞﾝで牛深の友人を呼んで披露ﾊﾟｰﾃｨｰをして

















（ﾏﾏｺﾞﾝでの様子）



で、彼女の地元福岡でもﾊﾟｰﾃｨｰをして
今回、彼の地元アメリカで正式にﾊﾟｰﾃｨｰをするって事で
アメリカからの招待状が届いた・・・と、こうなります。



気持ちとしては、アメリカでもインドでもアマゾンでも行きたいのですが
中々行くに行けない状況です。

ﾎﾝﾄ、家族全員で行きたいです。観光に・・・ﾊﾊ

しかし・・・


ﾎﾝﾄ・・・

すいません・・・。行けません。


ﾋﾞﾃﾞｵﾚﾀｰを制作して届けようと思います。


牛深から、二人の幸せを祈ってるよぉ～～！！





（左から、新婦、ﾏﾏ、新郎）  

そろそろ生ビールのウマイ季節がやってまいります。
ビール好きな方はたくさんいる事でしょう。


私は？というと、あいにくと麦アレルギーでビールは体質的に受け付けません。
麦飯も勿論ダメで、口にすると咳がでます。（お客さんには信じてもらえませんが・・）



まぁ、そんな事はどうでもいいんですが、お客様にはとぉってもおいしいビールを
飲んで頂きたいので生ビールサーバーの洗浄はこまめに手入れします。



まずは、このディスペンサーにお水をたっぷりいれて








生樽についてるレバーを取り外します。
中から残りのビールが出てきます。
もったいない・・・






で、このレバーの中には、丸い物体と三角ッポイ物（名前がわかりません）が入ってるので
それを抜き取ります。この時レバー内部と丸い物体などを綺麗に洗います






レバーの上についているホース部のヤツを外して
スポンジを入れます。私は２コ入れますが、本当は１コでいいのです。
以前ホース内でスポンジが詰まってメーカーさんを呼んだりして大騒動になりました・・・。





これをグッと中に詰め込みます。その時『どうか詰まりません様に』とお祈りする事は忘れません








スポンジ入れたらレバーにはめて、たっぷり水を入れたディスペンサーに合体！あとは祈りながらレバーをグイッっと押します












ディスペンサーに入ってる水がサーバーのビールが出てくる所から勢いよく飛び出してきます。この時サーバー内部の管やホースをスポンジが綺麗にしていく事になります。汚れを綺麗にしてくれてありがとう。










一番だし？はこんな感じでビールと水とホース内の汚れなどが混ざってます。ｩｪｯ









２番だしでこんなに綺麗になりました。ﾊﾊﾊ











ディスペンサーの水が無くなるまで繰り返したら、終了してレバーコックを外します。すると中から長い旅を終えたスポンジが顔を見せます。








レバーコックを外し（ビール注ぎ口）













解体します。三つの部品からなってます。この三つもブラシで綺麗に心を込めて洗います。
ここまできたらあと少し・・







丹念に心を込めて洗ったらサーバーに合体！！完了です。
あとは、生樽にレバーを取り付け内部に残ってる水を出してやり、ガス圧をキチンと合わせたら、とてもおいしいビールが飲めます。ガス圧で味が変わるのでココは神経をそそぎます。











ガス圧はキチンと合わせる！その日の気温で微妙に違うのだ。















全て無事に終え、いよいよビールを注ぎます。













生唾ごっくんのおいしいビールの出来上がり～～！！！






ちょっと写真の撮り方がヘタッピーな気がしますが・・・。



皆さん、きちんと手入れをしているお店を選びましょう！



















  

昨日の記録です。

今迄乗ってた車が車検切れしたので
別の車を予約したんですが、納車まで日にちが掛かるって事で
代車を借りました。

ふとメーターを見たらあと１００ｷﾛ位で７揃いだっ！！って感じだったので
これは歴史的瞬間に立ち会えると、胸の鼓動が高鳴りました。（大げさ

もともとゾロ目や７とかゆう数字が好きな方なので、ママに絶対見逃すなよっ！！と
やさしく、しかし本気モードで伝えました。


牛深に住んでの１００ｷﾛはとても簡単で、ちょこぉっと本渡迄お買い物に行けば
往復で８０ｷﾛになる・・・で、そこは当然本渡まで行きましょう！となる。

そんなこんなで見事達成した写真です。
ひょんな事から乗る事になった車ですが、ひとときの感動をありがとう！笑

良い事ありますように・・・




PS

無駄な走りをし、地球にやさしくない事をしてすいませんでした・・・  

この手に抱かれたい・・・

と、思ってしまいたくなります。
三回目の来店は一人で来られました。
まだ二十歳という事で、ウブでとってもおとなしい若者です。

合コンとかすればあまり目立たない感じがするけど
ひとたび立ち上がれば、天井にゴンッ！！と当る位の身長１９４センチ。
年上の私を上から目線で話かけます・・・
まぁ、悪気は全然ないの解ってるけど。

ﾏﾏｺﾞﾝでは、新人のお客様はあまり来られないので、とっても大切にします。
よくぞ、牛深に残ってくれた！みたいな。
これからﾏﾏｺﾞﾝで楽しもうぜっ！！って。でもあまりお金がかからないようにしようね。




最近気づいた事だけど、オープン当時よく来てくれてたお客様が
７～８年経った今、頻繁に来店されるようになりました。
何故かと考えたら、結婚して出産、で、子育てもひと段落し、パートに行きだした・・

こうゆう風になります。帰巣本能があるツバメみたいな、失礼だけどでもとっても
うれしいです。よくぞﾏﾏｺﾞﾝに戻ってきてくれたぁ～感謝します！と夫婦で抱き合います。

そろそろGWだけど、全国に散らばってる牛深の若者がいつ来てもいい様に
ﾏﾏｺﾞﾝ夫婦揃って笑顔でお迎えします。色んな話が聞けるといいな！